"Leben ist das was passiert, während man die Zukunft plant"

Sonntag, 13. November 2011

LSD

Jaaaaa ich lebe noch.
Wenn man das wirklich leben nennen kann.
Lang nix mehr gebloggt....liest überhaupt noch wer. Vielleicht schreibt mal jdm was drunter, wer das liest ;)

Mir gehts grad mittelmäßig....ehrlich gesagt gar nich gut.
Aber egal. Ich wollt hier gar nich rumjammern.
Eigentlich wollt ich von meinem LSD schreiben :D
Live saving Dahl.
Ja musste auch erst lernen wie das heisst...aber es is wirklich so!

Nach mehreren Niederschlägen in jeglicher Hinsicht müssen nun harte Geschütze aufgefahren werden.
Denn zu allem Übel kam heut...quasi als Sahnehäubchen noch eine Erkältung oben drauf.
Mein Körper wehrt sich grad mit allen Mitteln.
Naja....
Ein Glück hab ich nen guten Koch zu Hause der mir was leckeres gekocht hat aus folgenden Zutaten:


Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
1 ELIngwer, fein gehackt
30 gGhee oder Butter
1 TLKreuzkümmel, gemahlen
2 TLKoriander, gemahlen
1 TLKurkuma, gemahlen
1 TLCurrypulver, gelbes indisches
400 mlGemüsebrühe (die wurde bei uns noch etwas mit selbstgemachtem Hühnerfond aufgewertet)
1 DoseKokosmilch
250 gLinsen, rote, gewaschen (wir haben gemischt...je ein Drittel rote Linsen, Tellerlinsen und Belugalinsen)
30 gTomatenmark, nach Belieben
2 ELKoriandergrün, gehackt, nach Belieben
 etwasZitronensaft
Salz und Pfeffer


Ghee oder Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig braten. Knoblauch und Ingwer dazu geben und 2-3 Minuten mitbraten. Kümmel, Koriander, Kurkuma und Currypulver dazu geben, verrühren und 30 Sekunden mitbraten. Mit der Brühe ablöschen, Kokosmilch und Linsen dazu geben und die Suppe zugedeckt ca. 40 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Linsen zerfallen sind.

Mit Salz, Pfeffer und evtl. Tomatenmark abschmecken. Falls die Suppe zu dickflüssig ist, noch etwas Wasser oder Brühe dazu geben. Vom Herd nehmen, Zitronensaft und Koriander einrühren und servieren.

Das Rezept kann man auf verschiedene Arten variieren: Wer die Suppe schärfer mag, hackt 2-3 entkernte Chilischoten und brät sie mit dem Ingwer und Knoblauch mit. Man kann auch noch 300-500 g geschälte und zerkleinerte Tomaten hinein geben, dadurch wird die Suppe tomatiger. Ersetzen der Kokosmilch durch Brühe macht die Suppe kalorienärmer. Wer keinen Koriander mag, kann ihn weglassen.

Mit Brot meeeega lecker!

Ich geniesse jetzt meinen Grog und hoffe das morgenfrüh eine Wunderheilung geschehen ist und zumindest diese nervige Erkältung weg is!

Wünsche allen eine angenehme Nachtruhe.

Mittwoch, 1. Juni 2011

Mal was anderes fürs Grillrost

Wer nicht immer Lust auf Würstchen und Schweinenackensteak hat oder mal was anderes dazu haben möchte, für den ist das vielleicht ein leckeres Rezept:

500g Champignons
1 Zwiebel
250g Kräuterfrischkäse
etwas frische Petersilie
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Die Champignons waschen und aushöhlen.



Die Zwiebeln fein würfeln und in etwas Olivenöl anbraten.



Champignonstile fein schnibbeln und mit den Zwiebeln braten. Dann den Frischkäse und die gehackte Petersilie dazu.



Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Champignons füllen.





Jeden einzelnen Pilz in Aluminiumfolie verpacken und dann für ca. 15-20 Min auf den Grill.


Und was schmeisst ihr noch gern so auf den Grill....ausser Fleisch ;) ?

Boeuf Bourguignon

Und noch ein Lieblingsrezept...vorsicht es folgen jetzt mehrere also falls ihr grad ne Diät macht nicht weiterlesen ;)

Für das Boeuf braucht man für 4 Personen:

ca.800g Rindfleisch (zB falsches Filet oder Schmorfleisch)
100g Bacon
3 Zwiebeln
5 Möhren
3 EL Olivenöl
500 ml Rotwein
2 Zehen Knoblauch
frischen Thymian
frischen Rosmarin
frische Petersilie
250g Champignons
2-3 Lobeerblätter
2 Dosen Tomaten
etwas Mehl
evtl etwas Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer




Olivenöl, Rotwein mit ein paar Zweigen Thymian, Rosmarin und Pertersilie und den Lobeerblättern in einer Schüssel geben. Etwas Salz und Pfeffer dazu.



Die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Möhren in feine Scheiben und auch dazu geben. Den Knoblauch fein hacken und mit in die Marinade geben. Das Fleisch in 1 cm dicke Streifen schneiden und gut in der Marinade umrühren. Mehrere Stunden...am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.




Danach das Fleisch rausnehmen und trockentupfen.
Die Zweige rausnehmen und die Marinade vom Gemüse abgiessen. Flüssigkeit auffangen!

Einen Bräter oder backofentauglichen Topf oder eine Metallauflaufform mit ein paar Scheiben Bacon auslegen.



Das Rindfleisch in Mehl wälzen und die Hälfte vom Fleisch auf dem Bacon schichten.



Darüber die Hälfte des Gemüses von der Marinade.
Die Champignons in Scheiben schneiden und die Hälfte davon auch darüber verteilen.
Dann noch eine Dose geschnittene Tomaten.

Danach kommt wieder eine Schicht Bacon, Rindfleisch und wieder das Gemüse. Ganz zum Schluss noch eine Schicht mit Bacon.
Danach die Flüssigkeit der Marinade angiessen so dass das Ganze bedeckt ist. Sollte noch Flüssigkeit fehlen, mit Gemüsebrühe aufgiessen.
Das Ganze kurz auf den Herd bis es anfängt zu blubbern.
Danach in den vorgeheizten Backofen bei 160° 3-4 Stunden.



Am besten ist es wenn man das einen Tag vorher zubereitet und am nächsten Tag einfach aufwärmt. Schmeckt dann noch besser :)

Vor dem Servieren nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passen gut Bandnudeln oder Salzkartoffeln.

Montag, 30. Mai 2011

Zaubersuppe

Diese Suppe habe ich jetzt schon soooo oft gekocht, dass sie definitiv zu meinen Lieblingsgerichten gehört.
Und da ich jetzt wieder im Urlaub gemerkt habe wie schlau es ist einige Rezepte jederzeit griffbereit zu haben, werde ich sie hier nun auch mal abspeichern:)

Zutaten:

1 Suppenhuhn
Suppengrün (Knollensellerie, Petersilienwurzel, Stange Porree, dicke Karotte)
10 Möhren
100g frischen Ingwer
2 Chillis
1 Tasse Suppennudeln
1 Tasse Erbsen (TK)
1 Dose Kidneybohnen
frische Petersilie


Aus dem Suppenhuhn mit dem Suppengrün eine kräftige Hühnerbrühe kochen, ich nehme dafür den Schnellkochtopf. Das gegarte Huhn zum Abkühlen beiseite legen und später das Fleisch in recht feine Streifen schneiden.






Das Fett von der Brühe abschöpfen, dabei ein wenig in einen kleinen Topf geben. Die Karotten in feine Ringe schneiden, die Ingwerknolle schälen und in sehr feine Scheibchen schneiden (geht am besten mit der Reibe oder der Küchenmaschine), beides in dem Topf mit dem Hühnerfett andünsten, dann mit Deckel etwa 10 Min. garen. In der Zwischenzeit die Chilischoten in sehr feine Ringe schneiden, ggf. nochmals teilen und zum gegarten Gemüse geben.



Die Hühnerbrühe erneut zum Kochen bringen, die Nudeln in den Topf und kurz vor Ende der Garzeit der Nudeln die Erbsen sowie die Bohnen einschütten, dann noch das kleingeschnittene Fleisch und das Karottengemüse zum Erwärmen dazu.
Abschmecken, vielleicht noch etwas Salz oder gekörnte Brühe oder Chili?!
Diese Suppe im Falle einer Erkältung schön heiß essen, vor dem Verzehr noch etwas Petersilie auf die Suppe im Teller streuen.




Kann man auch prima einfrieren für die nächste Erkältung.


Wie ist euer Rezept für eine gute Suppe gegen Erkältung?
Habt ihr heisse Tipps die gut gegen Schnupfen, Husten, Halsschmerzen und Co. helfen?

Samstag, 7. Mai 2011

Nix neues unter der Sonne...

außer viel Arbeit. Deswegen wars auch so ruhig die letzten Wochen.
Bin jetzt auch wirklich Urlaubsreif!
Nun breche ich aber die Stille:) Will euch doch von unserem Urlaub berichten und der hat im Kopf irgendwie schon begonnen: Packen, Planen, Vorbereiten:)

Mittwoch, 13. April 2011

Chicken Enchiladas Verdes à la Herbie....Yummmiiii

"Wer ist Herbie?" fragt ihr euch?
Eine nette Katze die mit Herrchen und Frauchen einen megaleckeren Blog schreibt:)
Und von dort habe ich dieses Rezept nachgekocht. Da es dort auf englisch ist, hab ich mir erlaubt es hier noch mal auf deutsch zu veröffentlichen.

Also hier Herbies Chicken Enchiladas Verdes:

Zutaten für 4 Personen:

4 Hühnchenschenkel mit Haut und Knochen
8 Weizentortillias oder man macht sie mit etwas Mehl, Salz, Wasser und Öl selbst
2 Tassen Käse (Cheddar-Käse) ich habe hier allerdings einfach nen paar Käsesorten gemischt die da waren
1 Becher saure Sahne
2-4 Blätter Römersalat / Kochsalat
1 grüne Paprika
1/2 Jalapeno
2 Knoblauchzehen
1 Tasse Salsa (in Ermanglung von Salsa habe ich Dosentomaten in Stücken mit etwas Mexicosoße gepimpt)


Die Hühnchenschenkel kalt abwaschen und in einem Topf in Wasser garen. Ca. 30-45 Min. 

In der Zwischenzeit Paprika, Salat und Knoblauch waschen und grob schneiden und anschliessend mit der Jalapeno (je nach dem wie scharf man es mag eine halbe oder eine ganze) im Mixer pürrieren.



1 Tasse von der Hühnerbrühe hinzugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Pfanne herhitzen etwas Olivenol dazugeben und dann die grüne Soße darin aufheizen bis sie köchelt.
Währenddessen haben die Hühnchenschenkel etwas Zeit zum auskühlen und man kann, wenn man möchte die Tortilliafladen selbst machen. Gekaufte sind aber genauso gut. Ich hab noch 2 selbstgemacht, weil in meiner Packung 2 zu wenig waren.
Dazu nehme ich etwas Mehl, ne Prise Salz, etwas Öl und gebe ein bißchen Wasser dazu. Das Verkneten bis es einen geschmeidigen aber relativ trockenen kleinen Teigklumpen ergibt. Deswegen am Anfang etwas vorsichtig mit dem Wasser....ansonsten kann man aber auch einfach mit Mehl wieder ausgleichen :)

Den Teig ausrollen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.



Wenn die grüne Soße geköchelt hat, die Salsa hinzufügen und nochmal nach belieben abschmecken.
Salz, Pfeffer, Kumin oder wo nach einem grad steht...:)


Die grüne Farbe geht dann leider etwas verloren :(
Zum Schluss kommt noch ein Klecks - oder auch zwei :) - saure Sahne dazu.


Das Fleisch von den Hühnchenschenkeln nehmen (Haut wegschmeissen) und entweder fein schnibbeln oder mit zwei Gabeln zerfleddern (dadurch geht mehr Soße ans Huhn)
Von der Soße eine Tasse zu dem Hühnerfleisch geben.


Nun etwas von der Fleischmischung auf jeden Tortilliafladen geben und mit ein bißchen Käse bestreuen und zusammenrollen.


Die Fladen kommen alle in eine ofenfeste Schale und die restliche Soße wird darauf verteilt. Zum Schluss den restlichen Käse drüberstreuen.


Das Ganze kommt für ca. 15 Min bei 180° in den Ofen.
Danach mit Salat und Reis und bei Geschmack mit sauerer Sahne servieren.






Montag, 11. April 2011

Oachkatzlschwoaf

Jahaaa wir waren bei den Bergvölkern. Und die sind WIRKLICH anders!!!;)
Sie lieben ihre Berge, ihre Tradition und sowieso ist alles nicht deutsch sondern bayrisch.
 


Am liebsten wären sie ein eigenes Land.

Naja...eine eigene Sprache haben sie ja schon;)
Den ultimativen Sprachtest hab ich nicht ganz bestanden:
"Oachkatzlschwoaf" probierts mal aus!!!

...aber es klingt doch sehr süß!
Die pflücken den Bärlauch auch nicht, sondern "brocka" ihn.
Achja Essen...die Essgewohnheiten sind auch seeehr gewöhnungsbedürftig, denn für mich ist es sehr seltsam zum Frühstück eine Weißwurst serviert zu bekommen. -.-

Eine interessante Begegnung mit dem Süden Deutschlands war es dieses Wochenende:)
Oder besser gesagt: "voi guat" :)



Samstag, 9. April 2011

Die Woche in der alles kaputt ging

Es gibt so Zeiten im Leben, da meint man, alles hat sich gegen einen verschworen.
So gings mir irgendwie diese Woche....Es war die Woche in der alles kaputt ging.

Naja, ich geben zu, es ist nicht alles alles in dieser Woche kaputt gegangen.
Angefangen hat das Ganze irgendwann im Herbst letzten Jahres als unsere Geschirrspülmaschine plötzlich meinte, kein Wasser mehr ansaugen zu wollen. Aber ich bin ja flexibel....führe ich ihr das Wasser halt erstmal manuell zu...
Die Arbeitsplatte in der Küche hat sich im Laufe der Jahre auch nich wirklich verbessert und stand schon auf meiner inneren To-Do-Liste um sie zu erneuern.
Tja und diese Liste trägt man dann erstmal mit sich rum und hofft, dass einen im Frühling der Energieschub packt um alles abzuarbeiten.
Und dann kam letzte Woche....Es fing eigentlich mit dem Türscharnier einer Küchenschranktür an....harmlos...doch dann...Backofen....
Hallloooo .... ein Leben ohne Backofen? Geht sowas?
Ich weiß nicht wie oft ich in der letzten Woche irgendetwas vorbereitet hab, die Ofentür öffnete und dann mit Entsetzen feststellte...."Der Ofen funktioniert ja nich" :( Glücklicherweise ist das Gästeappartement neben an nicht besetzt und ich habe den Ofen benutzen können.
Nun gut....weiterer Punkt auf der To-Do : Bruder ansprechen, der hier alles verwaltet damit der entscheidet was jetzt mit dem Ofen passiert.
Achja zwischendrin hat noch der Heckscheibenwischer am Auto die Arbeit verweigert....tja und dann kam's richtig Dicke.
Dienstag setz ich mich ins Auto fahre nach dem Dienst wieder heim und wäre fast nochmal verwundert ausgestiegen um nachzusehen, ob ich nicht versehentlich im falschen Wagen sitze.
Seit wann hat mein Auto so einen Sound? woooouuuuuhoooouuuu... Krass!
Nächstes Teil kaputt....dabei muss der Wagen doch jetzt zum TÜV :(
Komm ich nach Hause berichte die Hiobsbotschaft Adrian...hat der gleich auch eine für mich:
Computer is fratze...Motherboard und Netzteil haben aufgegeben.
"Kann doch gar nich sein oder?" dachte ich und ging ins Bad ziiinnngg Birne kaputt.

Also ich finde fürs restliche Jahr hab ich das Pensum an kaputten Sachen schon komplett gehabt.

Um das Ganze aber Positiv zu beenden.
Die Werkstatt konnte das Auspuffrohr wieder schweißen, der Heckscheibenwischer und die Küchentür sind wieder zusammengefriemelt, für den Backofen soll Montag jemand kommen, ein Ersatzteil für den Geschirrspüler haben wir von Onkel Tom ... an dieser Stelle nochmal ein MEGADANKESCHÖN!. Is schon nen tolles Gefühl, dass während ich hier sitze das Geschirr von Anfang bis Ende alleine gespült wird.
Achja Birne is auch wieder im Bad und der PC hat grad ne Notdürftige Verarztung erhalten....wer wie ich keine Ahnung hat von dem Innenleben eines Computers ist herzlich eingeladen sich das bei uns anzusehen.... Es wirkt fast wie ein Ausstellungsstück im Regal;)

Ich find's nen Wunder, dass das überhaupt funktioniert ^^


Also....was geht als nächstes kaputt? Irgendwelche Prognosen? ;)

Freitag, 1. April 2011

Umfrage :)

Also nun seid ihr mal gefragt....
Ich schreib hier immer und frag mich ob den Kram überhaupt jemand liest :)

Nun mal eine Frage an euch :
Da es hier so oft um Essen und Rezepte geht....Was ist eigenlich euer Lieblingsessen? :)

Ihr dürfts auch gerne direkt mit Rezept verraten:)

Bin schon gespannt auf eure Kommentare.

Donnerstag, 31. März 2011

Wenn man dann noch was Süßes brauch.....Äpfel in Karamellsirup

Das is einfach nur lecker :)
Und herrlich einfach zu machen.

für 6 Personen:







6 Äpfel schälen und in eine Schale mit Wasser und Zitronensaft legen, damit sie nicht braun werden.

500g Zucker in einem kleinen Topf mit einem EL Wasser langsam zu Karamell rühren.
100g Butter einrühren.



Die Äpfel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in eine tiefe Feuerfeste Schale setzen. Mit
1 TL Zimt bestreuen und den Butterkaramell drüber giessen. Mit Alufolie abdecken (ups das hatte ich vergessen...naja hat trotzdem geklappt) und im Backofen auf 180° 45 Min. backen.

Die Äpfel mit dem Sirup und geschlagener Sahne servieren

=) *schleck*

Asiatische Nudelsuppe a la Marty

Ich hatte heut so nen Hunger auf der Heimfahrt....völlig plemplem, wenn man bedenkt wie abgefüllt ich eigentlich hätte gewesen sein müssen. Denn im Bethel zu Hungern....Hallloooohooo?!
Naja....vielleicht wars auch mehr Appetit. Nämlich auf was richtig schön leckeres Asiatisches.


Ich mag ja gern diese etwas säuerlichen Asiatischen Nudelsuppen. Sowas hatte ich allerdings noch nie selbstgekocht. Also war das heut Premiere:)

Dazu habe ich:

Als erstes eine gute handvoll getrocknete gemischte asiatische Pilze gewaschen und in kaltem Wasser eingeweicht.

Ein walnussgroßes Stück Ingwer fein gewürfelt
eine Knoblauchzehe mit dem Messerrücken zerquetscht in
etwas Erdnussöl angebraten. Mit nem
guten Schlus Weisswein das ganze abgelöscht und
400 ml Geflügelfond aufgegossen dazu nochmal
400 ml Gemüsebrühe und zum köcheln bringen.
Mit frischem oder getrocknetem Chili nach belieben würzen.















In der Brühe
2 Hühnchenbrüste etwa 10 min garen. Und währenddessen
eine Möhre in Stifte raspeln und 
eine Stange Lauch in Ringe oder Streifen schneiden.










Das Hühnerfleisch rausnehmen, Möhren, Lauch und Pilze in die Brühe geben.
Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden und auch wieder dazu geben.

ca. 150g Mie-Nudeln (oder andere asiatische Nudeln) dazu geben, die Hitze etwas runterdrehen und die Nudeln ein paar Minuten gar ziehen lassen.
Mit Sojasoße abschmecken.








In Suppenschüsseln verteilen und mit frischen Koriander bestreuen.
Yummmiii!:)








Montag, 28. März 2011

Schoko-Himbeer-Tarte von Christine für Schokojunkies wie mich:)

Gestern war ich bei den Schwie's eingeladen und habe das Dessert mitgebracht.
Habe mich für diesen meeeeeeeeeeega leckeren Dessertkuchen von Christine entschieden.
Allein schon das Backen....eine Freude:)
Schokoladiger gehts nimmer und dazu dann noch die Himbeeren....einfach LEEEECKER!!!


Zutaten:
225g Butter
250g Zartbitterschokolade
1 EL starker schwarzer Kaffee
5 Eier
85g brauner Zucker
85g Mehl
1 TL Zimt
175g frische Himbeeren

Zum Servieren:
frische Himbeeren
Puderzucker
Schlagsahne



Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Eine Springform (23 cm ø) mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. 

Schokolade in Stücken, Butter und Kaffee in einer kleinen Glasschüssel auf einen Topf mit leicht köchelndem Wasser stellen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Glatt rühren und leicht abkühlen lassen.
Eier und Zucker in einer zweiten Schüssel steif schlagen. Vorsichtig die Schokoladenmischung unterziehen. Mehl und Zimt unterheben. Den Teig in die Form gießen und gleichmässig mit den Himbeeren belegen.



35-45 Min backen, bis der Kuchen aufgegangen und elastisch ist. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auslösen und auf einen Teller setzen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne und frischen Himbeeren servieren.




mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhh :)






Freitag, 25. März 2011

Wenn die ersten Sonnenstrahlen rauskommen...

...und der Frühling startet, dann krieg ich immer so nen Kribbeln.
Frühhhhhjahrsputz :)
Irgendwie hab ich dann das Bedürfnis wirklich alles mal rauszukramen und durch zu gehen.
Es wird aufgeräumt, umgeräumt, geputzt, verschoben, weggeschmissen, aussortiert und ausgemistet, neu dekoriert schlicht alles einmal auf den Kopf gestellt.
Das ganze passiert bei mir in verschiedenen Phasen.
Erst krieg ich dieses Kribbeln und 1000 neue Ideen schiessen mir durch den Kopf.
Phase 2 - Es wird etwas freie Zeit gesucht.
Phase 3 - Die Mission beginnt, ich verschiebe Schränke, öffne Kartons die ich ein Jahr nicht mehr angefasst habe, staube die hinterletzte Ecke ab und irgendwann lande ich völlig müde und hungrig - völlig vergessen zu essen - in Phase 4
Zwischen einem ausgeräumten Karton und nem Müllsack sitzend, das saubere Fenster bewundernd hab ich dann meine To-Do-Liste im Kopf es kommt die zweifelnde Frage "Warum hab ich das eigentlich angefangen????"

Geht das eigentlich nur mir so? Oder gibt es noch andere Menschen auf der Welt denen dieses Phänomen bekannt vorkommt?

Naja....dieses Jahr hab ich es noch nicht ganz so weit getrieben.
Allerdings habe ich gestern 6 - in Worten s e c h s - Fenster geputzt (davon 4 Dachfenster!) und alle Böden gewischt.
Heute bin ich auf die glorreiche Idee gekommen Stuhlhussen zu nähen. Nun sitze ich hier in meinem Nähchaos und stelle mir allerdings die gleiche Frage. "Warum habe ich das nochmal angefangen??? Und warum mache ich jedes Jahr denselben "Fehler"???"

Egal...wenns fertig is freu ich mich über das neue Outfit der Wohnung und beglückwünsche mich zum erfolgreichen Frühjahrsputz :D

Mittwoch, 23. März 2011

Bärlauchpesto ....................... Vorgeschmack auf den Sommer :)

Wenn die Sonne so schön scheint und der Himmel so blau ist, kriegt man richtig Appetit auf Sommer.
Der wurde heut Mittag gestillt mit folgendem einfachen Rezept :) mmmmhhhh

100g Bärlauch
75 g Pinienkerne
50 g ital. Hartkäse
ca. 10 ml gutes Olivenöl
Meersalz
Pfeffer

Alle Zutaten mit dem Pürierstab zerkleinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In ein Glas abfüllen und mit Olivenöl bedecken.

Schmeckt superlecker mit Spagetti :)




Posted by Picasa

Montag, 21. März 2011

zur Info

Das mit der Benachrichtigung find ich doch doof. Werd es wieder rausnehmen.
Also wer was lesen will, kann ja selbst hin und wieder auf den Blog gehen....

Hab jetzt auch das Button "regelmäßige Leser" kapiert.....is quasi einfach ein iLike-Button um dem Author zu zeigen wer es so liest....

Freitag, 18. März 2011

Gar nicht so leicht hier durchzublicken...

Sorry, deswegen gibts jetzt mal zwischendrin nen Testpost.

Irgendwie machts ja keinen Sinn, wenn man sich als regelmäßiger Leser eines Blogs einträgt, dann aber nicht benachrichtig wird, wenns nen neuen Post gibt.
WO IST DA DER SINN???

Naja....habe einen anderen Weg gefunden. Dafür musste ich allerdings eure eMailadressen in ein Benachrichtigungsfeld eingeben.
Wen das nervt diese Benachrichtigung zu bekommen, den schmeiss ich da wieder raus.
Bitte einfach nur kurz Bescheid sagen.

So und nu geh ich aber Schäfchen zählen!:)

Die Geschichte vom Mangohuhn


Kennt ihr das?
Man blättert ein Kochbuch durch und....hach...das Bild springt einen förmlich an:)
Man überfliegt die Zutatenliste "hab ich da....hab ich da.... hab ich da.... brauch ich noch..."
Rennt los zum nächsten Supermarkt um die fehlenden 3 Sachen zu kaufen, kommt zurück und freut sich schon voll aufs brutzeln...
"ohhhhh nein"
Sowas dämliches kann auch nur mir passieren....
Wollte was warmes machen....das is aber nen kaltes Gericht
Da soll Chicoree rein....ich hab mich verkuckt...is nur noch Weißkohl da (bitte fragt mich jetzt nich wie man sich da verkucken kann -.- ; rund vs. baseballform; *kopfschüttel*)
Naja....bin ja kreativ...
*murmel*:
Man nehme:
Reisessig...Mist leer. Naja Balsamico bianco tuts auch...
Chilischote...na getrocknete noch da
Chicoree -.- .....geht Weißkohl auch?!....naja wenn ich die restlichen Zutaten anpasse...:-/
Aber raus kam trotzdem was leckeres:)


Und das is doch die Hauptsache.:)
Auf besonderen Wunsch hier nun noch das Rezept zu dem leckeren Dressing....ging aber auch gut als Soße:)

Honig-Sesam-Dressing:
5 EL Honig mit
2 EL Reisessig im Mixer oder mit Pürierstab vermischen
120 ml Erdnussöl und
2 EL Sesamöl in einem dünnen Strahl langsam hineinlaufen lassen,
so dass eine dicke homogene Masse ensteht.

mmmmhhhh:)


Mittwoch, 16. März 2011

Frühling





:))) Allein dieses Wort F.R.Ü.H.L.I.N.G. Herrlich!!!Ist euch schon aufgefallen? Es ist bist fast 19 Uhr hell! Oh ich liebe das und freu mich schon sooo auf den Sommer.


Ausserdem das tolle am Frühling sind Blumen...am liebsten Tulpen....deswegen hier jetzt mal ein paar meiner Fotos vom vorletzten Jahr Keukenhof (Holland).
Ich würd gern wieder mal hin *schwärm*

Viel Spaß bei
m Kucken!
:)



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