"Leben ist das was passiert, während man die Zukunft plant"

Donnerstag, 24. Januar 2013

Schoko-Cookies mit gesalzenen Macadamia



Es gibt mal wieder was leckeres.:)

Letztens brauchte ich ein kleines Mitbringsel und fand diese leckeren Cookies bei Sarah auf dem Blog:)




Ich hab sie ein bißchen abgewandelt...hier meine Version:

225g Butter
400g Zucker
2 Eier
1 Msp Vanille gemahlen
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
95g Kakao (echten...nix Nesquik oderso..!)
220g Mehl
eine gute Handvoll gesalzener Macadamia-Nüsse gehackt

Alles bis auf die Nüsse miteinander verkneten.
Danach Bällche je ca.40g Rollen (ja ich wiege die ab;) )
Auf ein Backblech legen und leicht platt drücken nicht zuviel die laufen sonst zusehr auseinander und werden zu groß.
Danach die Nüsse darauf verteilen und etwas andrücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 7 Minuten backen bis die Nüsse leicht braun sind.
Vorsicht beim rausnehmen, da sind sie noch nicht stabil. Die Cookies kühlen aber schnell ab und werden dann fest :)

Hier mein Mitbringsel verpackt:




Sonntag, 6. Januar 2013

Spaß auf dem Eisberg

Letztens waren wir eingeladen und ich sollte/wollte was Süßes mitbringen.
Passend zur Jahreszeit bastelte ich dann einen Eisberg:) Ein paar Pinguine fanden sich schnell die Spaß darauf hatten.





Hier noch ein paar Bilder zur Entstehung:



Die Schnitzerei beginnt.
Habe die Torte dann quasi ausgehöhlt und mit Pflaumenmus und Sahne gefüllt.



So sah es dann aus bevor ich mit Schokosahne das feintuning modeliert habe:)

Dann einfach Fondant drüber schmeissen ...muss ja diesmal gar nicht so ordentlich sein.
Ein paar Piguinchen geformt und mit Puderzucker bestäubt.



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