"Leben ist das was passiert, während man die Zukunft plant"

Montag, 27. April 2015

Torte mit Geschichte

 
 
Die Tortenproduktion hat sich bei mir grad etwas reduziert....das Leben ist ziemlich busy geworden.

Aber dieses Wochenende gabs mal wieder eine Torte. Und zwar ging die in einen Vorort von Paris.
Wir waren dort auch eingeladen und es war unsere erste Hochzeit in Paris.
Lustige Bräuche haben die dort.....Also Heiraten in Paris ist fototechnisch noch stressiger als in Deutschland.
Nach dem eigentlichen Fototermin kam das Brautpaar an der Festhalle an und machte dann erstmal mit jeder Familie die eingeladen war, einzeln ein Bild. Wahnsinn. Bei 190 Gästen könnt ihr euch vorstellen wir lang das dauerte.

Vielleicht könnt ihr euch auch vorstellen, das bei 190 Gästen die Torte ein ziemliches Monster wurde.

Ich habe diesmal wieder ein paar Fotos bei der Entstehung gemacht :)

Fondant hergestellt aus 3 kg Puderzucker.










Der Wunsch der Braut war SCHOKOKUCHEN :)
Ich habe ihn in drei Varianten gemacht.













...hier mit weißer Schokosahne gefüllt.

Diesen Spachtel finde ich übrigens super. Damit arbeite ich voll gern. Man kriegt super gerade Kanten hin.











 Auf diesem Bild kann man übrigens mal super sehen wie ich das mit dem Backpapier mache......von der Tortentante abgeschaut ;)








....diese war mit Beeren-Quark- Füllung











Die unterste Schicht war Schoko mit Schokosahne. Quasi Schokoschock. :)
Da die untere einen Durchmesser von 30 cm haben musste und ich dafür keinen Backrahmen habe musste sie zugeschnitten werden.







 
Und nun das Endergebnis......Trommelwirbel......
 
 





 


Mit den Figuren.....speziell den Gesichtern bin ich noch nicht so ganz zufrieden...aber vielleicht krieg ich das irgendwann nochmal etwas besser hin.

Meine nächste Torte ist aber noch ein paar Monate hin...und ob darauf Figuren sollen ....wir werden sehen.
Bis dahin ......:)

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