Gesehen.Gebacken.Gegessen

"Flowers on my plate" hatte vor ein paar Tagen was leckeres gepostet, was mich direkt angelacht hat.

                           

Dieses Vollkorn Blitzbrot is doch der Knaller. Einfach zusammenrühren, backen und essen. Und das innerhalb von ner guten Stunde. :-o
Sowas is ja was für mich. Und das beste....man kann es ganz hübsch als Backmischung verschenken!:)

Also hab ich dann heut Abend noch schnell die Küchenmaschine angeschmissen und mein Brot zusammengerührt.
Da ich nicht alles da hatte, hab ich das Rezept ein bißchen verändert:


300 g Vollkornmehl (Weizen)
50g Hafervollkornmehl
50g Roggenvollkornmehl
100 g Haferflocken
150 g Sechs-Korn-Mischung einmal durch den Blender geschrotet
2 TL Salz
50 g Sesam
1 Pckg Trockenhefe
2 EL Apfelessig
500 ml lauwarmes Wasser

Zuerst die trockenen Zutaten gut verrühren dann Essig und Wasser dazu. Danach Teig in eine gut gefettete Kastenform geben. 60-70 Min bei 180° Umluft backen.




Wir haben es sofort Abends noch mit Salat, Avocadocreme und Butter genossen.
Seeeeehr lecker!
Nicht wie sonst so manches Vollkornbrot das einfach nur "gesund" schmeckt.



Guten Appetit!:)